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删除三星手机中的短信记录可以按照以下步骤进行。
1、打开短信应用：找到并打开手机上的“短信”应用程序。
2、选择短信：在短信列表中，找到你想要删除的短信。
3、删除单个短信：长按你想要删除的短信，然后选择“删除”选项，或者点击短信右侧的勾选图标，再点击删除按钮。
4、删除多个短信：如果你想要删除多个短信，可以在每个想要删除的短信旁点击勾选图标，然后选择“删除”选项。
5、确认删除：系统会要求你确认是否真的要删除这些短信，确认后，所选的短信将被永久删除。
6、清理所有短信：如果你想要一次性删除所有短信，可以在短信应用中找到“设置”或“选项”菜单（通常在应用的右上角或左上角），然后查找“清空所有短信”或“删除所有”的选项，这将删除所有短信，所以在执行此操作之前，请确保你真的不再需要这些短信。
这些步骤可能会因不同的三星手机型号或系统版本而有所不同，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅手机的用户手册或在线帮助文档。